کاهش استرس در زمان صید، صرفاً یک موضوع اخلاقی نیست، بلکه یک موضوع کاملاً اقتصادی است. استرس شدید در دقایق آخر منجر به **ترشح اسید لاکتیک در عضلات** (سفت و بدطعم شدن گوشت)، **خونریزی‌های داخلی**، **شکستگی استخوان** و در نهایت **تلفات در راه کشتارگاه** (DOA) می‌شود. برای به حداقل رساندن این خسارات، رعایت نکات زیر الزامی است: ### ۱. مدیریت تغذیه و مکمل‌ها (۲۴ ساعت قبل) - **ویتامین C و الکترولیت‌ها:** از ۲۴ ساعت قبل، ویتامین C (برای کاهش سطح کورتیزول خون) و الکترولیت (برای حفظ تعادل آب بدن) را در آب مصرفی گله بریزید. - **قند مایع:** اضافه کردن کمی قند به آب در ساعات آخر، ذخایر گلیکوژن کبد را بالا برده و مقاومت مرغ را در برابر استرس جابجایی افزایش می‌دهد. ### ۲. آماده‌سازی محیطی (تاریکی و سکوت) - **نور آبی یا سبز:** مرغ‌ها در نور آبی عملاً کور هستند اما کارگران می‌توانند حرکت کنند. این کار باعث می‌شود مرغ‌ها تا لحظه‌ای که لمس می‌شوند، آرام بمانند و فرار نکنند. - **حذف صداهای ناگهانی:** صدای موتور کامیون، فریاد کارگران و برخورد قفس‌های فلزی باعث وحشت گله می‌شود. تا حد امکان قفس‌ها را روی زمین نکشید و با آرامش جابجا کنید. ### ۳. روش صید «دومرحله‌ای» برای گله‌های سنگین - در گله‌های با وزن بالا (بالای ۲.۵ کیلو)، هرگز مرغ را از یک پا نگیرید. وزن سنگین بدن روی مفصل پا باعث دررفتگی یا پارگی مویرگ‌های ران می‌شود. - **بهترین روش:** گرفتن مرغ از ناحیه کمر و زیر سینه است، به طوری که بال‌ها به بدن چسبیده باشند و پرنده نتواند بال بزند. بال زدن شدید عامل اصلی شکستگی‌های ناحیه سینه است. ### ۴. استفاده از «پارتیشن» یا حصار متحرک - هرگز کل سالن را یکباره صید نکنید. با استفاده از توری‌های پلاستیکی یا حصارهای متحرک، گله را به گروه‌های ۲۰۰ تا ۳۰۰ تایی تقسیم کنید. - این کار از **تجمع و روی هم ریختن مرغ‌ها (Pile-up)** در انتهای سالن که عامل اصلی خفگی ناشی از ترس است، جلوگیری می‌کند. ### ۵. مدیریت قفس‌ها و تراکم - **قفس‌های سالم:** قفس‌هایی که درب آن‌ها شکسته یا لبه‌های تیز دارند را حذف کنید. گیر کردن بال در درب قفس عامل ۲۰ درصد از ضررهای کشتارگاهی است. - **تراکم بر اساس دما:** اگر هوا گرم است، در هر قفس یک تا دو قطعه کمتر از حد استاندارد مرغ بگذارید. مرگ ناشی از گرما در قفس‌های وسط کامیون که جریان هوا ندارند، بسیار شایع است. ### ۶. سیستم تهویه در زمان صید - بسیاری از مرغداران به اشتباه هنگام صید فن‌ها را خاموش می‌کنند.