در هفته سی و ششم، گلههای هایلاین در وضعیت «تولید حداکثری» هستند و فشار روی غده پوسته (Shell Gland) به اوج خود میرسد. در این مقطع، **«کلسیم ذغلی یا آهک (Limestone)»** دیگر فقط یک ماده مغذی نیست، بلکه «سنگ بنای» سودآوری شماست. 🍀
بسیاری از پرورشدهندگان تصور میکنند فقط «مقدار» کلسیم مهم است، اما در هفته ۳۶، **«اندازه ذرات (Particle Size)»** و **«زمان آزادسازی»** کلسیم، تعیینکننده تفاوت بین یک تخممرغ با پوسته سخت و یک تخممرغ پوسته-نازک یا شکسته است.
در ادامه، تحلیل تخصصی تاثیر کلسیم ذغلی بر سختی پوسته در هفته ۳۶ و تحلیل ارتباطی آن با مباحث قبلی آورده شده است:
---
### ۱. راز «اندازه ذرات» در کلسیم ذغلی (The Particle Size Secret) 🍀
کلسیم ذغلی در جیره به دو صورت «پودری (ریز)» و «دانه-دانه (درشت)» وجود دارد. در هفته ۳۶، شما به هر دو نیاز دارید، اما با اهداف متفاوت:
- **کلسیم ریز (Fast Release):** سریعاً در روده جذب شده و نیازهای فوری بدن و خون را تامین میکند.
- **کلسیم درشت/ذغلی (Slow Release):** این ذرات در «کسک» (Gizzard) باقی میمانند و به آرامی در طول شب هضم میشوند.
- **چرا در هفته ۳۶ حیاتی است؟** تشکیل پوسته تخممرغ عمدتاً در شب اتفاق میافتد. اگر کلسیم فقط به صورت ریز باشد، تا شب جذب شده و تمام میشود. اما کلسیم درشت، مانند یک **«مخزن ذخیره»** عمل کرده و در ساعات حساس شب (که مرغ نمیخورد)، کلسیم را به خون میریزد تا پوسته سخت و یکنواخت شکل بگیرد.
**نتیجه:** عدم استفاده از کلسیم درشت در هفته ۳۶ $\rightarrow$ افت سطح کلسیم خون در شب $\rightarrow$ برداشت کلسیم از استخوانهای لگن $\rightarrow$ تولید تخمهای پوسته-نازک یا بدون پوسته.
---
### ۲. تحلیل ارتباطی: زنجیره سلامت و سختی پوسته (🍀)
ببینید چگونه تمام موضوعاتی که از هفته ۳۱ تا ۳۵ بررسی کردیم، بر روی سختی پوسته در هفته ۳۶ اثر میگذارند:
- **ارتباط با مایکوپلاسما (هفته ۳۵):** اگر گله در هفته ۳۵ دچار عفونت تنفسی شده باشد، تبادل اکسیژن کاهش یافته و متابولیسم کلی افت میکند. برای جذب کلسیم از جیره، بدن به انرژی (ATP) نیاز دارد. **عفونت تنفسی $\rightarrow$ کاهش انرژی $\rightarrow$ جذب کمتر کلسیم $\rightarrow$ پوسته شکننده در هفته ۳۶.**
- **ارتباط با اکسیدانهای طبیعی/رزماری:** کبد مسئول فعالسازی ویتامین D3 است (که کلید جذب کلسیم است). استفاده از رزماری و محافظهای کبدی که در هفتههای قبل بررسی کردیم، باعث میشود کبد سالمتر باشد و ویتامین D3 را بهتر فعال کند. **کبد سالم (با رزماری) $\rightarrow$ فعالسازی D3 $\rightarrow$ جذب حداکثری کلسیم ذغلی $\rightarrow$ پوسته سخت.**