اسیدهای آلی (مثل اسید فرمیک یا پروپیونیک) محیط روده را اسیدی میکنند. باکتریهای بد (مثل سالمونلا) در محیط اسیدی میمیرند، اما باکتریهای خوب رشد میکنند. همچنین هضم پروتئین در محیط اسیدی بسیار بهتر انجام میشود. --- ### نکات کلیدی در مصرف افزودنیها: 1. **حساسیت به حرارت:** اکثر آنزیمها و پروبیوتیکها پروتئینی هستند و در برابر حرارت بالای کارخانه پلت (بالای ۸۰ درجه) از بین میروند. اگر دان پلت مصرف میکنید، حتماً از نوع **«مقاوم به حرارت» (Heat Stable)** استفاده کنید. 2. **ثبات در مصرف:** افزودنیها دارو نیستند که یکباره معجزه کنند. آنها باید به صورت مداوم در طول دوره مصرف شوند تا تأثیر خود را روی ضریب تبدیل نشان دهند. 3. **کیفیت آب:** اگر پروبیوتیک را از طریق آب میدهید، دقت کنید که کلرِ آبِ آشامیدنی نباید بالا باشد، چون کلر باکتریهای مفید پروبیوتیک را میکشد. (در روز مصرف پروبیوتیک، کلر را قطع کنید). **یک توصیه اقتصادی:** اگر بودجه محدودی دارید، اولویت را به **«آنزیم فیتاز»** و **«پروبیوتیک در هفته اول»** بدهید. این دو بیشترین بازگشت سرمایه را برای شما خواهند داشت. آیا شما در جیره خود از گندم یا جو هم استفاده میکنید؟ (اگر بله، استفاده از آنزیمهای مخصوصِ این غلات برای جلوگیری از مشکلات گوارشی کاملاً ضروری است).